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肉類 野菜類 点心 海鮮類
麺類 飯類 湯類 デザート

サービスメニュー
サービス定食 セットメニュー

金針菜
金針菜を使ったメニュー
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前菜

■ザーサイ ¥340(税込…¥367)

■手羽先 ¥340(税込…¥367)

■蒸し鶏 ¥340(税込…¥367)

■棒棒鳥(バンバンジー)  ¥340(税込…¥367)

■酢クラゲ  ¥340(税込…¥367)

■豚足  ¥340(税込…¥367)

■辣白菜(キムチ)  ¥340(税込…¥367)

■松花皮蛋(ピータン)  ¥340(税込…¥367)

■きゅうりとくらげの黒酢あえもの  ¥340(税込…¥367)

■キュウリ漬  ¥340(税込…¥367)

■ニンニクと豚肉のあえもの  ¥340(税込…¥367)

■鶏肉とネギのあえもの  ¥340(税込…¥367)

■枝豆  ¥340(税込…¥367)

■叉焼肉(チャーシュー)  ¥340(税込…¥367)

■黄瓜豚耳  ¥340(税込…¥367)

■炸花生米(揚げピーナッツ)  ¥340(税込…¥367)

■塩花生  ¥340(税込…¥367)

■メンマ  ¥340(税込…¥367)


肉類

■酢豚 ¥730(税込…¥788)

■腸詰め ¥730(税込…¥788)

■焼き豚 ¥600(税込…¥648)

■金針菜と肉の炒め ¥730(税込…¥788)

■回鍋肉 ¥730(税込…¥788)

■砂肝炒め ¥730(税込…¥788)

■ホルモン炒め ¥730(税込…¥788)

■肉ピーマン炒め ¥730(税込…¥788)

■木くらげと豚肉炒め ¥730(税込…¥788)

■こぶくろ ¥730(税込…¥788)

■ニラレバ ¥680(税込…¥734)

■肉の唐揚げ ¥730(税込…¥788)

■鶏の唐揚げ ¥730(税込…¥788)

■麻婆豆腐 ¥580(税込…¥626)

■麻婆茄子 ¥680(税込…¥734)

■麻婆春雨 ¥730(税込…¥788)

■生姜焼 ¥680(税込…¥734)

■鶏とカシュナッツ ¥730(税込…¥788)


野菜類

■激辛きゅうり漬 ¥680(税込…¥734)

■ピータン豆腐 ¥680(税込…¥734)

■搾菜 ¥680(税込…¥734)

■金針菜とモヤシ炒め ¥730(税込…¥788)

■八宝菜 ¥730(税込…¥788)

■きのこ炒め ¥730(税込…¥788)

■トマトと玉子炒め ¥680(税込…¥734)

■豆腐うま煮 ¥680(税込…¥734)

■ニラモヤシ炒め ¥520(税込…¥561)

■野菜炒め ¥520(税込…¥561)

■ニラ玉子炒め ¥520(税込…¥561)

■青菜炒め ¥520(税込…¥561)

■ニンニクの芽 ¥680(税込…¥734)

■台湾玉子焼き ¥680(税込…¥734)


点心
■桃まんじゅう ¥280(税込…¥302)

■豚肉ちまき ¥380(税込…¥410)

■雑穀ちまき ¥380(税込…¥410)

■水晶えび餃子 ¥480(税込…¥504)

■水餃子 ¥320(税込…¥336)

■スープ小龍包 ¥460(税込…¥483)

■春巻 ¥380(税込…¥410)

■焼餃子 ¥320(税込…¥336)


海鮮類
■えびケチャップ煮 ¥850(税込…¥918)

■えびマヨネーズ  ¥850(税込…¥918)

■小えび唐揚げ  ¥680(税込…¥734)

■えび天ぷら ¥850(税込…¥918)

■いか団子 ¥850(税込…¥918)

■いかマヨネーズ ¥750(税込…¥810)

■いか唐揚げ ¥750(税込…¥810)

■いかセロリ ¥750(税込…¥810)

■金針菜といかの炒め ¥750(税込…¥810)

■カニ玉子焼き ¥750(税込…¥810)

■カニと玉子炒め ¥750(税込…¥810)


麺類
■台湾ラーメン ¥480(税込…¥518)

■担々メン ¥620(税込…¥669)

■五目メン   ¥580(税込…¥626)

■ふかひれメン ¥1150(税込…¥1242)

■加醤メン(ジャージャーメン) ¥620(税見…¥669)

■スタミナメン ¥620(税込…¥669)

■ラーメン ¥380(税込…¥432)

■ワンタンメン ¥620(税込…¥669)

■天津メン ¥580(税込…¥626)

■生馬メン ¥580(税込…¥626)

■みそラーメン ¥580(税込…¥626)

■チャーシューメン ¥580(税込…¥626)

■チャンポンメン ¥680(税込…¥714)

■汁ビーフン ¥680(税見…¥714)

■焼ビーフン ¥680(税見…¥714)

■海鮮焼そば ¥680(税見…¥714)

■バリ焼そば ¥650(税見…¥682)

■あんかけ焼そば ¥680(税込…¥714)


飯類
■海鮮おこげ ¥730(税込…¥788)

■麻婆おこげ ¥730(税込…¥788)

■炒飯 ¥480(税込…¥518)

■ニンニク炒飯 ¥500(税込…¥540)

■麻婆飯 ¥580(税込…¥626)

■肉野菜スタミナ飯 ¥580(税込…¥626)

■中華飯 ¥580(税込…¥626)

■味珍飯 ¥580(税込…¥626)

■天津飯 ¥580(税込…¥626)

■鶏うま煮飯 ¥580(税込…¥626)

■中華白粥 ¥580(税込…¥626)

■五目雑炊 ¥580(税込…¥626)


湯類
■スーラータン ¥480(税込…¥518)

■フカヒレスープ ¥850(税込…¥918)

■ワンタンスープ ¥480(税込…¥518)

■かき豆腐スープ ¥480(税込…¥518)

■野菜スープ ¥480(税込…¥518)

■玉子スープ ¥480(税込…¥518)

■とうもろこしスープ ¥480(税込…¥518)


デザート
■やわらかい杏仁豆腐 ¥300(税込…¥324)

■フルーツ杏仁豆腐 ¥300(税込…¥324)

■やわらかいマンゴープリン ¥300(税込…¥324)

■カメゼリー ¥300(税込…¥324)

■フルーツマンゴープリン ¥300(税込…¥324)

■ライチシャーベット ¥300(税込…¥324)

■黒ゴマスープ団子 ¥300(税込…¥324)

■バニラアイス ¥300(税込…¥324)

■仙草ゼリー ¥300(税込…¥324)

■胡麻団子 ¥550(税込…¥594)


サービスメニュー
サービス定食
■海老チリソース定食 税込…¥1120

■回鍋肉定食 税込…¥920

■肉ピーマン炒め定食 税込…¥920

■野菜炒め定食 税込…¥740

■八宝菜定食 税込…¥920

■ニラレバ定食 税込…¥870

■生姜焼定食 税込…¥870

■酢豚定食 税込…¥920

■鶏の唐揚定食 税込…¥870

■麻婆豆腐定食 税込…¥770


セットメニュー
■炒飯・台湾ラーメン   税込…¥870炒飯の場合¥710)

■ニンニク炒飯・台湾ラーメン  税込…¥870炒飯の場合¥730)

■炒飯・チャーシューメン   税込…¥970炒飯の場合¥810)

■炒飯・ラーメン   税込…¥800炒飯の場合¥640)

■炒飯・餃子・ラーメン   税込…¥1020炒飯の場合¥860)

■ラーメン・ライス (税込…¥520)

■炒飯・餃子   税込…¥720炒飯の場合¥560)

■ラーメン・餃子 (税込…¥670)


金針菜
金針菜とは?
金針菜
▲金針菜
(百合の花の蕾)
▲金針菜の収穫 ▲産地

別名 忘憂草(ぼうゆうそう)。金針菜のつぼみを食べると、おいしくて憂いを忘れるので忘憂の名がある。
つぼみは早くつまないと、翌朝には花が咲いてしまう。また、日が沈むまでに花が落ちてしまうことから、別名ー日花とも呼ばれている。
気持ちを穏やかにする作用があるので、不眠や不安感をやわらげるのに効果的。
のぼせて鼻血が出るときや利尿作用、生理不順などにもよいと言われている。
鉄分はほうれん草の約20倍で、チシャトの10倍である。多量のカルシウムとビタミンが含まれており、知能の働きに良い食品でもある。
金針菜には水分23.0% 、蛋白質8.5% 、脂肪2.5% 、糖類59.5% 、繊維4.9% 、熱量254/100g、カルシウム340mg、燐分208mg、鉄分14mg、 ビタミンA7000 1.U、B10.16mgが含まれている。
金針菜を使ったメニュー
金針菜を使ったメニュー
▲金針菜と肉の炒め ▲金針菜とイカの炒め ▲金針菜とモヤシ炒め
中華料理店 味珍(ミチン)

中華料理店 味珍(ミチン)

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